云县化肥农药,云县化肥农药批发市场

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1. 台地茶、小树茶、大树茶、古树茶、紫茶和藤条茶是怎样区分的？

台地茶、小树茶、大树茶、古树茶、紫茶和藤条茶是怎样区分的？

云南茶叶种植方式经历了5代。第一代是汉代到清中期，这一代的种植方式是混林型，茶树和其他树一起种植，是最古老的茶园结构模式和最古老的茶树栽培农艺技术，茶树间距1.67米见方，挖穴单株种植，每亩100~200株。西双版纳州、普洱市等地的人栽培型古茶园属于这种类型。第二代茶园叫满天星茶园，这类茶园建立于晚清至民国时期，这种茶园单纯种植茶树，棵对棵，顺山坡栽种，间距1~1.67米一株，每亩200~600株。这两种茶园的茶就是古树茶。

第三代的茶园是等高条植茶园，新中国成立后，国家把大量科技人才输送到云南，这种茶园从茶树本身改善了茶园结构，每亩种800~1300株，与坡向垂直，等高排列。20世纪50年代中期至70年末发展的茶园基本上属于这种类型，此类茶园在云南省占大部分。这部分茶园***用有性繁殖的方式种植，有主根，是乔木，不***就长高，这种茶就是小树茶。

第四代茶园是密植速成高产茶园。这种茶园80年代在全云南省推广。这种茶园是在等高条植的基础上，以土肥为基础、以密植为中心，把握好修剪养蓬采摘的技术关键，进一步把种植密度提高2.5~4倍，每亩3000~5000株。这种茶园的茶就是台地茶。

藤条茶是一种茶叶的***养方式，不是茶叶的品种。清末民初主要在临沧地区***用。此种***养方式叫“留顶养标”，即：除枝条顶端新 梢外，其他侧枝所有芽和新叶全部***净的手工***茶方式。能促进茶树长高，但分枝极少，每批大部分新梢接近成熟时开***，***摘批次少，***下的新梢较为肥壮。***用这种方式管养的茶树形似柳条或藤条，所以叫藤条茶。从使用这种管养方式的年代来看，藤条茶也是古树茶。

紫茶是茶叶的变异品种，因花青素含量高而涩味重，以前是被弃的茶。以前的贡茶的鲜叶就要“五选八弃”（选日子、选时辰、选茶山、选茶叶、选茶枝；弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃食虫、弃色紫）。但近年因为颜色独特，有特殊的卖点，云南茶科所就把紫茶单独培育了一个品种，取名叫紫娟。刚开始还是火了一段时间，但这个茶叶确实不好喝，后来也基本就销声匿迹了，只有小规模的种植。

古树茶和台地茶最大的区别在于天然养成和肥料养成，所以口感差异大

谢谢邀请:按云南官方及相关协会数据来界定，1:台地茶是指5--15年且连片梯田形种植的茶。

2:小树茶有两种情况，A:散落在古茶园的且树龄不超过30年的。B:由台地茶过渡而来且树龄不超过30年。

3:大树茶树龄大于30年且小于100年的生长在杂林丛草中，并且非连片梯田形茶园。

4:古树茶云南官方数据，大于100年且生长在森林里茶树称之古树茶。

5:紫茶是因为生长在森林里的茶树，受周围植物的花粉而变异的品种，一般叶面发紫红，干茶呈黑幼色，但茶汤在新茶时是金***。

6:滕条茶茶索细长，茶树枝叶散开类似于垂柳，滕条茶茶汤绵滑厚实，但苦涩味不高，也非常香。

台地茶、小树茶，大树茶，古树茶，紫茶和藤条茶的区别：

台地茶也称为茶园茶，是人工栽培管理的茶叶地。适合大面积山区栽种，几十亩或几百亩或者上千亩，普洱茶最有名的台地茶种植基地是普洱市的营盘山万亩茶园。

小树茶是指树龄在五十年以内的茶树，这类茶都是因为树小根细，所吸收的养份主要在地表层，所以茶叶内含物质少茶汤不耐泡。

大树茶是父辈或爷爷辈们载种的茶树，树龄八十年左右的称为大树茶或者是乔木茶。，直径小碗粗细，大树茶的生态环境优雅，很少人为干扰，所以汤色饱满耐泡，回甘持久，喉韵也明显舒畅。

古树茶是指树龄一百年以上的茶树，现在分产到户，每个茶农家都有几十颗或者上百棵古树茶。古树茶一般生长在群山丛林里。只有冰岛古树是在寨子的旁边，所以每年春茶吸引很多茶人前往，价格年年高升。由于树大根深，吸收的养份充足，所以古树茶内含物质丰富，茶汤的柔滑度、甘甜、生津、回甘等带给人的体感明显，一泡与一泡之间的层次变化，确实让人难以放杯。

紫茶，是云南茶叶中的稀有品种，因茶树呈紫红色，干茶呈墨绿色，茶汤呈青绿色，又称“三色茶"。陆羽《茶经》中记裁的：茶者，紫为上。说的就是紫茶。紫茶冲泡后，有特殊的茶香隐隐含有玫瑰的气息，回甘持久，及耐冲泡。

滕条茶以勐库镇坝糯和昔归最为有名，滕条茶是茶农在漫长的茶事生产中，结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树***养方法，茶树的枝条就像一根根长滕挂在树上，美极了。滕条茶是云茶古代商品化的活见证，历史可以追塑到清朝，成为当今一座活的古茶树的博物馆，藤条茶无老梗老叶，颜色银亮，茸毛厚蜜，茶汤鲜甜爽口，回甘久久不退。

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