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黔西农村经济收入,黔西农村经济收入多少
cysgjj时间2024-06-24 09:20:33分类农村经济浏览13
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔西农村经济收入的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黔西农村经济收入的解答，让我们一起看看吧。
黔西为什么叫水西？
因为黔西县古代为罗殿国的辖地,因为处于乌江以西,因此称为“水西”。
2017年开始，毕节市黔西县就正式开始申请撤县设区，该设为水西市。目前黔西县的县域经济总量、财政收入、非农业人口比重等各项指标均已到达到撤县设市的要求。黔西位于贵阳市和毕节市的中间地带的乌江北岸，是毕节市通向贵阳的大门，自古为交通和军事要地。由于交通位置重要，地形相对平坦，黔西县也成为了毕节市第一经济强县。目前，没有成功，正在在积极争取争取中。
黔西县古代为罗殿国的辖地，因为处于乌江以西，因此称为“水西”。明朝，水西归顺明朝，明朝在此建造了水西城。明朝崇祯三年（1630年）设立了水西宣慰司。清朝初期，水西土司起兵造反被吴三桂平定，随后在水西地区设置了大定、黔西等府。康熙二十二年（1684年）设立黔西州。民国三年（1914年）降为黔西县，其名称延续到今天。因此，恢复水西的名字更符合黔西的历史文化传统。
为什么黔西县要改为“水西市”而不是“黔西市”呢？首先，黔西这个名字的所指范围太广，整个安顺市、毕节市、六盘水市和黔西南地区都属于黔西地区。而水西相对能够体现黔西县的历史文化。黔西县古代为罗殿国的辖地，因为处于乌江以西，因此称为“水西”。明朝，水西归顺明朝，明朝在此建造了水西城。明朝崇祯三年（1630年）设立了水西宣慰司。清朝初期，水西土司起兵造反被吴三桂平定，随后在水西地区设置了大定、黔西等府。康熙二十二年（1684年）设立黔西州。民国三年（1914年）降为黔西县，其名称延续到今天。因此，恢复水西的名字更符合黔西的历史文化传统。
因为，黔西这个名字所指范围太广，整个安顺市、毕节市、六盘水市和黔西南地区都属于黔西地区。而水西相对能体现黔西县的历史文化。黔西县古代为罗殿国的辖地，因为处于乌江以西，因此称为“水西”。明朝在此建造了水西城延续到今天。因此，恢复水西的名字更符合黔西的历史文化传统。
贵州省毕节市黔西县的美食麻辣脆的来历？
麻辣脆，又称大头菜，麻辣大头菜，贵州省黔西县特产。黔西麻辣大头菜，历史悠久。早在清代，县内各族人民就喜欢用大头菜制成咸菜与肉片拌炒，或作蒸腊肉垫底。随着时代的进步，后来发展成为麻辣大头菜，又称“麻辣脆”。 黔西县的麻辣大头菜，颇有名气。因其麻、辣、脆，味香爽口，提味振食欲，大家都喜欢吃。“麻辣脆”有的人家先是做来自食，后来拿到市场上出售。个别商户经营大头菜生意已有上百年，而且对麻辣大头菜的制作技术很有研究。一个有经验的生产经营者介绍，制作麻辣大头菜有两种做法。
现状
近些年来，黔西麻辣大头菜，已成为商品进入市场，并进入餐厅酒店。有的人家招待贵宾，把“麻辣脆”作为“鸡鱼腿、腰肝肚……”的陪衬，摆上餐桌，往往很适合贵宾口味，三两下就被吃完。有的饮酒爱好者遇上亲朋好友猜拳喝酒，“麻辣脆”就是很好的下酒菜，大伙边吃边喝，若有“违规”者，罚酒一盅，逗得满屋笑声，其乐融融。有的青年男女谈情说爱，买些“麻辣脆”作食品，边吃边聊，相亲相爱，难分难舍。孩子们更是喜欢吃“麻辣脆”，向爸爸妈妈要得几角钱，就往麻辣脆摊跑去。黔西“麻辣脆”，大人小孩，男人女人都喜欢吃。走亲戚朋友家，“麻辣脆”是很好的礼品，外地来客总要买些“麻辣脆”带回去，全家人共享。
如今，黔西做“麻辣脆”生意的人越来越多，在城里有的人家全靠做麻辣脆生意维持一家人的生计。在农村，尤其是城郊的农民种植大头菜的逐年增多。他们自产、自制、自销，把经营“麻辣脆”作为脱贫致富的一条路径。经营者有设摊卖的，有挑着叫卖的，有些农户仅此一项年收入就上万元。现在超市、商店也经营起麻辣脆了，而且包装精致美观，便于顾客携带。由于“麻辣脆”香脆爽口，提味、振食欲，而且价钱便宜，在各类小吃竞争中红红火火，长盛不衰。
制作工艺
做法一
在秋天，将大头菜除去须根洗净、晾干，用盐揉搓后入坛封存，到一个月左右取出，然后将大头菜切成条或薄片，拌入适量糖水、酱油和辣椒粉、花椒粉即成（此种麻辣脆有微微的生臭味）。
做法二
将鲜大头菜切成薄片或条，放进滚水片刻，捞出滤干，放在火上烘烤（炭火更佳），减少水分，用食盐和糖揉搓后拌上辣椒面、花椒粉，即成“麻辣脆”。这样制作的“麻辣脆”，麻中带辣，入口脆香，提味振食欲，大家都喜欢吃。产品不仅销县内，还销往全省各地区及省外
到此，以上就是小编对于黔西农村经济收入的问题就介绍到这了，希望介绍关于黔西农村经济收入的2点解答对大家有用。
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