农药残留和化肥残留-农药残留属于

本文目录一览：

• 1、农(兽)药、化肥污染是指什么,都有哪些?
• 2、怎样去除农药残留
• 3、吃水果的时候总是担心表面有农药残留,该如何洗干净?
• 4、农药残留、兽药残留、重金属、其他有机化合物
• 5、茶叶到底有没有使用化肥和农药?残留对人体的危害有多大?

农(兽)药、化肥污染是指什么,都有哪些?

1、重金属和有毒元素污染 ①施肥引起的重金属污染主要来自磷肥以及其它的一些复合肥料，长期使用磷肥会导致土壤含氟量增加，对土壤的酶活性产生影响，从而影响作物生长。

2、环境污染 （1）化肥量过多，会让土壤水溶性养分等物质被雨水和农田灌水冲刷后流入地下水及河流中，造成部分地区的地下水及河流污染。（2）部分河流、湖泊内的鱼虾还会发生死亡的现象。

3、农田的污染源主要有农药、化肥、水污染、固体废弃物污染等。长期使用化肥造成土壤板结、硬化、透气性差，破坏了土壤的团粒结构，直接影响了农作物的正常生长。大量使用农药，导致土壤和农产品污染，进而造成地下水污染。

4、化肥污染引起的环境问题主要有：① 河川、湖泊、内海的富营养化。引起水域富营养化的原因，主要是水中氮、磷的含量增加，使藻类等水生植物生长过多。② 土壤受到污染，土壤物理性质恶化。

怎样去除农药残留

1、用小苏打浸泡的方法。不管是水果还是蔬菜，清洗后，我们可以在盆里加水，然后适当加入小苏打，浸泡进去，一般半小时后，再用清水冲洗干净。清洗苹果、西红柿和其他水果时，也可以用面粉去除农药残留。

2、第三招：淘米水也不浪费先将蔬菜清洗干净，然后将淘米水倒入，沁泡15分钟左右，然后取出过清水洗净备用，就能使蔬菜残留的农药成分减少。第四招：能去皮的要去皮如果是瓜果类蔬菜，比如黄瓜、丝瓜，冬瓜等可以先去皮，然后再用盐水沁泡。

3、果蔬清洗剂 果蔬清洗剂可以清除渗透到果蔬蜡质层的农药残留，比如碱性洗涤剂（我们常用的洗洁精）可以去除包菜中80-90%的甲胺磷和乐果。而且合格清洗剂主要功效成分是表面活性剂，来源于天然植物，所以安全度也比较高。

吃水果的时候总是担心表面有农药残留,该如何洗干净?

淘米水浸泡：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。

用盐清洗相信大家都非常清楚，盐的杀菌效果非常好，不仅可以作为调味料，而且可以消灭细菌，所以说如果大家担***果上有农药残留的话，那么我们可以用盐浸泡。

用清水冲洗 不论是在哪里购买的水果，要去除上面的农药残留，其实最好的方法就是用清水冲洗一下。你可以先把水果放在清水中浸泡十分钟，然后把水果放在水龙头下冲洗三十秒，并且边冲边搓。

先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。

烹调时，将洗菜水留在盆中，将当天要吃的蔬菜在洗米水中浸泡半小时以上，可清除农药残留，节约水***。 农药在自然环境中可以自己慢慢解释。

面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。

农药残留、兽药残留、重金属、其他有机化合物

专家介绍说：果蔬上的农药残留物主要是有机磷，而主要的化肥残留物是氮肥，其中大部分残留物是强致癌物，对人体极为有害；2004年4月30日中央人民广播电台《新闻和报纸摘要》节目中报道，山东果蔬农药残留严重超标。

农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人体健康。兽药残留是指使用兽药后蓄积或存留于畜禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品）中的原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。

兽药残留是指使用兽药后蓄积或存留于畜禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品）中的原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。重金属指比重大于5的金属，一般都是属于过渡元素。

茶叶到底有没有使用化肥和农药?残留对人体的危害有多大?

1、大多数的茶叶有农药残留，喝茶等于喝农药？98%的茶叶栽种都需运用化肥和化合物消灭虫害，由于虫害危害茶叶生长发育，无需化肥压根控制不住。

2、答案是肯定有。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等[1，2]。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。

3、有的，茶中含有大量的草酸，容易和随尿液中排出的钙质产生化学作用形成草酸钙，进而引起尿结石。同时，茶树在生长过程中会被喷洒农药，农药易残留在茶叶表面，未经处理的茶叶很容易携带残留的农药。

4、茶叶上有农药残留吗在一些老茶区，农药的检查和规范比较严格（一般是喷蔬菜的农药），大部分的农药都是低毒或无毒。但是还是会有点残留。

5、“茶叶农药残留是客观存在的，茶叶里一点农药都没有，从目前的生产条件来说，是不太可能的。”我国茶园农药残留研究的创始者，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋院士说。

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