农村经济改变饮食,农村经济变化

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村经济改变饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农村经济改变饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村农产品加工在未来的发展趋势是什么？
2. 农村饮食文化产业发展的基本原理是什么？如何创新发展？
3. 我们的饮食文化是不是该改改了？

农村农产品加工在未来的发展趋势是什么？

农产品加工业是我国国民经济的基础性、战略性的支柱产业。自改革开放以来，我国的农产品加工业每年的年产值以年均10%增长速度快速发展，明显高于同期的GDP增长速度。虽然近年来增长速度有所缓，但作为推动农业现代化和支撑乡村振兴战略的核心产业，在未来我国农产品加工业仍然面临着发展的战略机遇。

农产品加工是农业生产的发展方向。但是如何加工，我认为要注重以下几个方面。

一是精深加工，这是总的趋势。随着生产水平的提高，农产品供给能力不断提高，初级产品已不能满足市场需求，有些农产品市场短期内也难难以消化。所以走精深加工，延长了产业链，增加了附加值，不仅农业生产经营主体的收入增加了，也有利于国家农业总产值的提高。

二是品牌化、规模化。市场竞争越来越激烈，农产品在供应体系中只有形成规模和品牌，才能提高市场价格的话语权。

三是走向功能型深加工。普通农产品难以有绝对优势，农产品走向功能型深加工，瞄准高端市场和客户群体，聚焦健康、食疗、食用方便等特点，加大研发新产品力度。

随着国家对农业的大力扶持，新型农业正向我们走来。对于绿色食品有专供的绿色通道，对于加工方面加工企业对于各种农产品进行分层次加工从而缓解市场压力。随着新型电商企业的快速倔起对于产品市场消化起到了比较好的社会口碑。未来农产品加工会随着社会的发展，企业的进步将进行更深层次农产品加工销售，从而达对广大人民的满意。

2019，农产品加工依旧火爆！

既有国家的支持，也有创业者的踊跃加入，形式自然是片大好。

2017年11月，农业部印发通知，部署在全国开展为期三年的农产品加工业、农村创业创新、休闲农业和乡村旅游百万人才培训行动，***于2018-2020年，在全国组织培训农产品加工业、农村创业创新、休闲农业和乡村旅游人才100万人次。

由此看来，农产品加工领域不久后将会出现专业化人才。 作为热门行业，未来的发展趋势自然备受关注。今天农业君带领大家通过3个案例看看我国农产品加工的发展趋势。

李清华：返乡创业加工辣椒带农脱贫致富

2010年，李清华在老家附近立马租下一片地，投资500万元建起厂房、车间、生产流水线，成立了白石乡第一家农产品加工类企业—重庆尝必乐农业开发有限公司，开始加工渣海椒。 后期，李清华还引导企业会员开展土家渣海椒、辣椒酱、剁椒、豆瓣酱等产品的深加工。 同时还组建了黔江石***区为中心的优质辣椒生产基地12500余亩，到2017年底，带动了当地860户农户脱贫致富，其中建卡贫困户220户。现在，他的公司已逐渐发展成农业产业化市级龙头企业。

咏林食品公司：果蔬脆片精加工年销售额2450万元

“营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。”咏林食品公司负责人戴聪芬表示，消费者对休闲食品的需求已不满足于口感好、讲卫生和包装上档次这些较基础层次的消费需求，还考虑绿色健康、补充营养。 在咏林食品公司，秋葵、香菇、莲子、南瓜、苹果、红枣等果蔬，都能通过真空低温脱水工艺变成果蔬脆片，口感酥脆、老少皆宜。“公司在2017年底全面投产，预计果蔬脆片年销售额2450万元，利润约240万元。

看完两个案例，大家对我国的农产品加工的发展趋势有何看法？不如先来看看农业君的观点：

1、走向精深 目前中国的农产品精加工少，初级产品多，深加工产品少，中低档产品多，高档产品少。 而且农产品的深加工技术和装备普遍落后于发达国家10-80年，各种高新加工技术的应用很不普遍。

现在，随着我国农产品加工技术和设备的改进，以及国家和各级***对农产品深加工越来越重视，逐渐加大了投入。加上当前消费升级的影响，未来，我国农产品加工必将向精深化发展。

2、大规模逐渐走向家庭化 为了提升我国农产品的附加值和国际竞争力，为此国家出台了一系列扶持政策，而这就为农产品加工走向家庭化奠定了基础。 关于农产品加工，国家的扶持力度相当大。除农产品产地初加工补助资金、国家扶贫开发资金扶持外，在税收上也是优惠多多。 同时，部分进口农产品加工设备免征关税和增值税，农产品出口退税政策等等。 总之，这些扶持政策的出现，使得[_a***_]家庭也积极参与到农产品加工的行业，开始了他们的农业创业路。

3、订制化加工成趋势 近年来，随着城市居民对食品安全的担忧和对绿色生态农产品需求的增加，私人订制农产品已成了一大趋势。 事实上，未来农产品加工也将向个性化订制方向发展。 因为订制化加工农产品，一方面产品的安全可以得到保证，满足消费者的追求健康的生活理念。 另一方面，订制化加工农产品，可满足一部分消费者的特殊需求，进行个性化加工，凸显创意农业的理念。

首先要做好产地初加工，能当地解决的问题当地解决，像大蒜、土豆等的包装分级等，同时利用好网络这个媒体，以直接的形式宣传当地的农业特产风土人情，提升农村的影响，建立起各种品牌，让种植者生产者建立起最直接的联系。

二是在乡镇一级大力发展加工企业，种类要多，要符合地方实际，地方***要从政策、资金、税收、场地多给予支持，不要看卡，不要杀鸡取卵、未富先压榨。东西部、南北方要互相学习，加强交流，优势互补。

三是在城市规划上要考虑到农村的发展，不能只发展城市而不重视农村。要借用资本的力量为三农发展注入强大动力。

农村饮食文化产业发展的基本原理是什么？如何创新发展？

这个提法太科学了，大致可以从几方面考虑，看看是否可以

1、文化的继承性，一种饮食文化会被代代相传

2、文化的地域性，在一定范围内形成了一种特色的饮食文化

3、文化的传播性，会通过某些渠道向外传播，所以有发展

4、文化的创新性，在继承的过程中得到了某种程度的改良发展 如何创新发展，就是遵循上面文化的四个特性，对每个特性进行强化和发展创新，整个农村饮食文化就发展创新了

我们的饮食文化是不是该改改了？

我们的饮食文化是不是该改改了？

看到这个问题，再结合当前情况，引发了我们对中华饮食文化新一轮的思考。为了食材的丰富，就可以百无禁忌了吗？几千年的聚餐制就没有弊端了吗？

中华饮食文化，有着几千年的传承底蕴，再加上今人的创新发展，把丰富的食材，经过几十种不同的烹调手法，融入文化内涵，辅以艺术背景，再体现在色、香、味、形、触、器皿上，在享受美食的同时，也享受了一场视觉盛宴。我国不仅有八大菜系（其实何止八大菜系），地方美食小吃也是数不胜数，异彩纷呈。中华美食在饮食领域绝对屹立于世界之巅，别的国家只能望其项背。这么好的东西，我们为什么不继承和发展呢？

我们的美食食材可以说是数之不尽，瓜果蔬菜 ，家禽家畜，山珍海味，安全可靠的食材多之又多，却

偏偏还是有人没有底线的寻鲜猎奇，为了满足口腹之欲，极尽能事，也可以说只有你想不到的，没有他不敢吃的。果子狸的阴影才刚淡去，蝙蝠的惨剧又在上演。人与自然，和谐相处，肆无忌惮地打破大自然的平衡，必将遭到反噬。警醒吧！血淋淋的教训，后果谁都承受不起。若不是我们伟大的祖国，将会是路断人稀。你们这些***，你们的这些犯罪行为，连累了国人，又败坏了我们的饮食文化。痛哉！

还有我们老祖宗传下来的聚餐习惯。同坐一张桌，同吃一份菜，我夹给你，你夹给我，气氛热烈，亲情融融，这样确实让人心情舒畅，增加了亲情与凝聚力，但同时也暴露了一个问题。就拿这次***来说，在此疫情不明确之前，我们的这种聚餐方式已经为这次***快速传播提供了最大的方便，还有危害极大的幽门螺杆菌也能通过这种聚餐方式进行交叉感染。我建议根据当前的国情，先***取聚餐分餐制，餐桌上一律配备公筷、公勺等公用餐具，个人的私筷、私勺不接触公菜，一律用公用餐具添加，这样就可以有效的避免交叉感染。

一点浅见，却是肺腑之言。我们要以此为戒，警钟长鸣！

我国是世界上文明延续时间最久的国家，做为民族文明重要组成部分的饮食文化，一直被我们自己引以为傲，应该这样说，在世界饮食文明中，我们的饮食文化不论从广度还是深度上看，都足以傲视世界，这一点确实让我们自豪。同时，我们也应该检视这种文化的不足。一是"内外"兼奢，造成大量浪费。饮食既是人们生存必须的条件，又是润滑人际关系的手段，做为人际交流手段的饮食方面，我们存在着哪些不足？我国是好客民族，五十六个民族虽然有很多习惯不同，但唯独用美酒美食招待客人这一习惯是相同的，并且，不论是主人，还是客人，都以菜肴的丰盛程度做为标准，来体现和衡量对客人或对自己的重视。这一点太要命了，一桌丰盛的大餐，往往食之者不过三五，大部分被丢弃浪费，甚至造成了环境污染。在日常生活中，我们吃饭往往重饱腹、重口舌之欲，吃得也很不科学，人们看得到的多是餐桌上的浪费，其实，我们肚腹中的浪费更可怕。一个人一天所需的营养是有限的，世界上很多民族，比如德国、日本，他们吃饭是按营养需求去定质、定量，所以，他们的人均食物消耗比我们少太多，以至于我们参加完他们的招待宴席，感觉象没有吃东西一样，好多人自己又去找个小餐管再去"填"一次，其实，恰恰是我们的饱腹习惯，让我们吃出很多病来，糖尿病、痛风、高血压、心脑血管疾病等等，那个不是我们自己吃出来的。事实告诉我们，在国际、国内，凡是吃得少，吃得恰恰好的人都长寿。

我国地少人多，客观地说，我们自己这点土地已经很难养活十四亿人了，必须用进口食物做补充了，并且，进口的数量在逐年增加，不知这次疫情大家感悟到没有，只有放在自己家的食物才能活命，放在别处的食物都不是你的，那怕你有钱，有很多钱，都没用！

到此，以上就是小编对于农村经济改变饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村经济改变饮食的3点解答对大家有用。

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