远离农药化肥残留-被农药化肥污染的食物

本文目录一览：

• 1、如何让蔬菜远离化肥污染
• 2、怎样去除农药和化肥残留?
• 3、怎样去除根茎类蔬菜的化肥?
• 4、长期食用农药化肥残留带激素防腐剂食物的后果是什么?
• 5、如何使蔬菜远离肥料污染
• 6、有什么简单的办法,可去掉蔬菜上的农药?

如何让蔬菜远离化肥污染

一般的菜叶类的蔬菜最好是不要使用叶面肥，否则会增加硝酸盐的含量，影响菜叶类蔬菜的质量，而根茎类和瓜果类等蔬菜，它们在果实壮大、根茎壮大的时期，就可以配合叶面的使用，这样不仅能提高蔬菜的产量，还能提高蔬菜的质量。

碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

水洗法：有机磷农药多为磷酸酯或酰胺，这些农药在水中可分解为无毒的物质。因此，对买回的蔬菜要充分冲洗表面，先冲洗，后浸泡（泡10分钟，还可放入一些水果蔬菜清洗剂），再冲洗5～6遍。

怎样去除农药和化肥残留?

水洗法：有机磷农药多为磷酸酯或酰胺，这些农药在水中可分解为无毒的物质。因此，对买回的蔬菜要充分冲洗表面，先冲洗，后浸泡（泡10分钟，还可放入一些水果蔬菜清洗剂），再冲洗5～6遍。

第一招：食用盐的妙处一般蔬菜先用清水至少冲洗3遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先对半切开，放在清水中浸泡1小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。

但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。

怎样去除根茎类蔬菜的化肥?

1、水洗法：有机磷农药多为磷酸酯或酰胺，这些农药在水中可分解为无毒的物质。因此，对买回的蔬菜要充分冲洗表面，先冲洗，后浸泡（泡10分钟，还可放入一些水果蔬菜清洗剂），再冲洗5～6遍。

2、烫 用开水烫这种方法适合一些用其他方法难以处理的蔬菜 削 去皮对茎类蔬菜来说是较好的去除残留农药的方法。 泡 菠菜、小***、油菜、豇豆等可用水浸泡除毒，也可在清水中加入少 量洗洁精，浸泡后再用清水洗净。

3、叶面喷水 植物如果是喷施过多、过浓的叶面肥，也会造成肥害，从而使叶子被灼伤，整个生长出现问题，需要往叶面上大量喷水，从而缓解肥害的影响。

4、方法一：碱洗法脂溶性化肥农药不溶于水，很难用水彻底清洗乾净.小苏打粉、碱粉、冰碱等碱性物质，能帮助去除脂溶性化肥和农药。

5、此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。

长期食用农药化肥残留带激素防腐剂食物的后果是什么?

人们长期食用含有农药残留的食物可能会对身体造成伤害，例如影响神经系统、引发消化系统问题、影响免疫系统等。 兽药残留：某些兽药可能被添加到动物饲料中以促进生长或预防疾病。

有些可能引起过敏、食欲不振，发育迟缓；严重的，长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。食品添加剂已达1500多种，加工食品中几乎都有。其中，防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。

干扰内分泌。有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些东西能影响我们的行为，大脑及***官的发育，并会导致癌症。会使人体消化功能紊乱。

长期食用有农药残留的果蔬，会干扰人体正常的消化系统，常导致腹痛、腹泻、大便干燥等生理异常。许多农药分子类似于人类的雌性激素，会扰乱内分泌激素的平衡，影响我们大脑和***官的发育。解毒的主要器官是肝脏。

植物源性食品中农药残留和动物源性食品中抗生素残留。农残的积累毒性和对肝肾的毒害不能忽视。虽然不是一次就能中毒，但是身体长期处在这种环境中无疑有很高的危险性。

如何使蔬菜远离肥料污染

1、合理使用氮肥氮肥确实能促进蔬菜的生长，但对蔬菜等果蔬品质的影响也是非常大的。然后要注意氮肥的前期施用，一般作为基肥或苗肥，减少土壤和蔬菜中硝酸盐的积累。

2、***用分层施肥方法。将生产下茬蔬菜所需肥料按总量60%80%在整地时分层施入土壤中，或全层深施肥，按当年***茬口及施肥总量，在深翻地时，次性施入。

3、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

4、目前因农药残留而致蔬菜污染的现象屡见不鲜，那么如何防止和清除残留农药，吃上放心菜呢？一是淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。

5、用科学的方法和生物防治来防治病虫害，首先要选择适宜蔬果生长的土壤环境，用石灰粉或者是草木灰撒在土壤表皮面，然后和土壤搅拌均匀，覆盖上尼龙纸进行土壤消毒和杀死地下虫害，通过几个月发酵腐熟成农家肥，再进行种植蔬菜。

有什么简单的办法,可去掉蔬菜上的农药?

1、绝招4：用洗洁精洗涤用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

2、去皮法： 这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜。 比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。

3、清水浸泡、淘米水清洗、食用碱面清洗、蔬菜清洗机清洗，这些方法都能洗掉菜上残留的农药。

4、菜买到家以后，用凉水将菜浸泡15分钟左右。即可将菜上的大部分残余农药去除。

5、去除青菜上的农药有几下几种方法：浸泡水洗法：仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除青菜上农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。

6、流水冲洗加碱水浸泡法。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以，此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。

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