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地三鲜是哪三鲜?地三鲜的做法是什么?有没有做法***分享一下?
地三鲜是日常生活中很常见的一道菜,它做法简单方便,口味也可以在细节中根据自己的口味随意改变,地三鲜的做法也有好多种 ,下面东盛源酒店就给大家介绍几个简单上手的家常地三鲜的做法。
地三鲜为东北经典的家常菜之一,顾名思义,是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。营养比较丰富,涵盖了多种食材的营养。
地三鲜是日常生活中很常见的一道菜,它是由茄子、土豆、青椒这几样蔬菜烹炒而成,蔬菜的营养丰富而全面,这道菜也是很被人们认可的,它做法简单方便,口味也可以在细节中根据自己的口味随意改变,地三鲜的做法也有好多种 ,下面就给大家介绍几个简单上手的家常地三鲜的做法。
少油地三鲜
主料:茄子 土豆 尖椒
辅料:酱油 盐 糖
地三鲜:土豆片,茄子块,辣椒段葱蒜
菜名:地三鲜
原料:土豆1个,长茄子1个,长辣椒1个,盐3克,糖4克,生抽5克,水淀粉少于(出锅前勾芡粉),葱花3克,蒜沫3克
制作步骤1.土豆切片(泡入水中),茄子滚刀块,辣椒切断
2.锅上火,加入色拉油烧至7成热(210度,油面翻动转向平静,青烟四起并向上冲,)下入土豆片炸至金***,下入茄子,炸至外酥里嫩,辣椒段稍微过一下油。
3.锅上火,热锅凉油,油温5成热,下入小料煸出香味,下入土豆,茄子,辣椒,调味,出锅前勾薄芡
多谢邀请,这里是头条号:第一名厨,每天都有家常菜分享给大家。
地三鲜一般是指茄子,土豆和青椒,这些都是新鲜的时令蔬菜,它不仅在于鲜浓的味道和天然绿色的食材,更在于它能涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成让人垂涎欲滴的美味佳肴。
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地三鲜是一道东北家常菜。三鲜都是季节性的适应蔬菜。三鲜有土豆茄子,辣椒。
1土豆洗净去皮备用。茄子洗净去皮备用。尖椒洗净切块备用。
2把洗净的土豆切薄块儿。把去皮的茄子切滚刀块儿。把辣椒切成滚刀块儿。愿吃辣的放尖椒。不愿吃辣的,放青椒。
3热锅下宽油。等油温烧到5成热,下入土豆小火慢炸三分钟。炸制土豆块儿,颜色金黄捞出。
4在下入茄子块儿,中火炸制三分钟,茄子金黄捞出。
5热锅下入少许油。注意少下油。因为茄子很吃油。要不然做出来的菜太腻不好吃。
6锅里下入,姜,葱,蒜,炝锅。在下入炸好的土豆块,茄子块,尖椒块。中火翻炒几下。然后下入调料。盐,味精,鸡粉,白糖老抽提色,生抽,蚝油,陈醋少许,中火烧一下。再下入生粉勾芡。出锅装盘集成。这道好吃下饭的地三鲜就做好了。
7 制作要点。1炸土豆的时候一定要用干净油。一定要小火慢炸,因为土豆不好熟,油温太高,就容易咋糊。2炸茄子的时候油温要高,要急火快炸,茄子很容易吸油。3愿意吃地三鲜甜一点的,可以适当多放点糖。制作要点完毕。
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其实要是想学厨艺的话,从***或是网上的文字步骤上学习的话还是很不好把握的。
如果喜欢美食DIY,建议去找个家庭培训班学学,给自己的厨艺提高提高,每天吃到好吃的菜也是很有成就感和开心的。
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农村有哪些比较辛苦的农活?
这个问题问得好,农村有哪些比较辛苦的农活,我来根据我们当地的情况来分享一下我们那边人们辛苦的农活以及我小时候做过的一些农活
1.收割粮食
我们那边农地里主要是种植小麦和玉米,记得小时候收小麦时,都是用镰刀来收割,收割完之后拉到麦场来处理,用小型剥皮机来处理小麦,处理完之后在晾晒,有风后再用木铁锹来砂小米用风吹干净,家里人每次弄完小麦后都会黑一圈,收玉米时先用锄头将玉米杆砍倒,在慢慢弄皮并收集成堆,我爸开拖拉机,我们在后面往车上装,晚上到家浑身都是疼的。不过现在都是比较现代化了,收割小麦和玉米基本不用人工了,全程机器,只是成本多了一些。
庄稼地里要想提高收成,打药施肥是必不可少的,打药全程都得用背来背着,全程都会吸到稀释后的农药,尤其是玉米长高之后,更容易呼吸到弄完,全程还会受到花粉玉米杆划皮肤的影响,每次打完药后回到家必须全方位洗个澡,洗完以后还会有一股药味,如今农村小面积打农药确实还没有特别好的办法,还是比较传统的方式。
3.浇地拔草
在农村,庄稼地里浇地拔草也是经常的事,对务农的人来说,虽然不是多累的活,但是有几个阶段确实比较辛苦,冬天浇地,穿一个雨鞋在冰凉的水里,很是寒冷,还有就是玉米地高了之后,浇地和拔草也是很辛苦,都会受到玉米杆的影响,并且地里还非常闷热,记得小时候爸妈鼓励我们下玉米地拔草,给我们买雪糕吃(小时候满意度比较低)
还有很多农活都是比较累人的,从我的角度来看,村里人的农活都是比较辛苦的,并且收入还不是很多,所以希望咱们农村发展越来越好,能够多方位有收入来源,不再那么辛苦。
很高兴跟大家分享我们农村的趣事,大家喜欢就点个赞。
农村翻地,种地,都己经机械化,往山运农家肥,也有人工装的累些,平整士地累些,浇地累些,滴灌也得看着,扛化肥,扛种子,看机器种地,看机器收割,除草,拔苗相对比累些。
农村庄稼地里没轻活,耕种一一管理一一收获,这三个环节中间的管理最繁也最重,需除草,防治病虫害,浇水,追肥,样样不轻,而且都是顶着太阳干,阳光烤的撕皮裂肉的痛,汗滴禾下土,真的不容易,一日三餐饭,都有农民汗。
农村有哪些比较辛苦的活?
说实在的农村干活都是很辛苦的,哪样,何不辛苦了,你给我讲一下,说实在的,干什么都是很辛苦?你看一下,农民种地都要先耕田,以前的时候都是用留根说实在的,用牛去耕田的吧,很简单,也就干一天,你就会觉得腰酸背痛,脚抽筋,第二天床都响起来,但是必须要跟很多,不是一点点,而且要坚持好久,你觉得能受得了吗?这种苦只有去过的人才知道什么叫苦,没有个人觉得那个扯淡的挺好玩的,你去干了就知道有个插,还有个插秧,农民插秧都是一查就是一上午或者一下午,说实在的那种滋味,那种感觉说出来的话都是痛苦的,一会儿可以这么说,那个腰都伸不直了,一生就是痛感觉,就是无聊的感觉,说实在的,这种情况只有去体谅才明白,嗨,一个打稻谷,以前打稻谷的时候就是用机器人去打,没有像现在全部司机汽车那时候没有这么多的机器,就是机人去打打一个桶里面,用你在上面一天的话,我相信你会知道那不是人干的活,累的连走路都没吃饭的力气都没有,由于现在好多人都应该去体验一下,因为体验了才知道事情的来龙去脉,我光说的再好,也没有任何意义
要说現在农民种地还是很辛苦,但也已经从繁重的本力劳动中少可解放了80%以上。过去的农民那才真叫苦呢,那才叫繁重,叫脏累苦呢!难怪别人问农民什么工作,多数农民自称”受苦”。試举几例!
脱胚:过去我们这里多数都是土胚房,盖房需要大量土胚。一般都是请乡亲帮忙,管飯不给工钱。规矩是两人一盘胚模,一天400块土坯。经挖土,支模,撒灰,砸实,脱模,起跺六道工序。那可是力气活,一天下来腰酸腿疼。
起圈:过去农村都是连茅圈,包括猪圈,厕所,积肥一起。又脏又臭。一般都有七八方以上,一天一个人一般都起完了。还要送到地里撒均匀,遇到大块还要敲碎。
淘井:过去的旧式井,过两年都要下去淘一次泥沙,人光穿个裤衩,头上顶个湿麻袋。下到水里,把里面的泥沙砖块掏干净。又冷又脏还危险。
交公粮:那时侯交公粮用大车,一车拉四五千斤。去两个人,一袋粮食200斤。一人扛一口袋,扛到库里,还要扛到跺上跺好。
修水库:那也是个力气活,生产队轮流参加,大约干了20年。
还有不少脏累活,先说这些吧!
有些三农***为什么这么火?
三农***火的原因主要针对农村,农民,农民工。农村的空气新鲜,农民朴实厚道,给人一种特别真实的感觉,农民工在城市是一道亮丽的风累线,当一座座高楼竣工的时候,那可是农民工的功劳。农村里的各种水果,各种庄稼,是城里人永远向往的地方,乡村游,农家乐……给人一种返朴归真的感觉,……这可能是三农***火的主要原因吧!
这就依如城市人山珍海味吃腻了,想吃点农村的五谷杂粮,还嚼的津津有味,直喊香……这就很能说明网络上的三农类的***,为什么那么爱欢迎?因为现实生活的压力下,大多数人都有种向往陶渊明《世外桃园》般的田元生活。
说实话,尽管网络上三农类的***,都拍的很粗糙,但却给了人们一种纯净的农家生活,和发家致富的正能量,也让许多城市人经过长时间的关注三农***,发现了商机——那就是下乡承包山头,种养殖一条农。甚至有的还建成农家乐,成了农村旅游集.观光一体化的***服务,成了农村一道靓丽的风景线。
至于网络上许多三农类的***受欢迎的原因,是许多农家特色产品,以前因信息闭塞,从没见过。如今,在三农自媒体的镜头下瞬然出现,不仅让人们大饱眼福,更是一偿为快。这样,一种靠[_a***_]网上开店卖三农特产的销售网的形成,更是火了三农***。
还有一种原因,那就是三农***,都是偏僻乡村的纪录片,让许多外出打工的农村群体,远在千里之外,从手机中看到了家乡的缩影,唤起了萌芽状态中的浓浓乡愁,而痴迷关注,才火了三农类***。
这就是说,镜头之中,便是家乡,满是向往,满是乡情,满是正能量!
谢谢邀请,为什么三农***这么火?我认为,
1,现在三农***作者拍摄的***越来越专业,具有观赏性。
2,头条的大力扶持,很多三农自媒体人由以前的***,现在可以说是当成一份职业来做,提高了作品的专注性。
3,城里人向往农村生活,但又不能亲身体验农村生活,只有通过短***来享受农村,享受自然。
反映六亿农民的贴合时代、共同致富、反腐倡廉的好题材能不火吗?
我是含着泪看完电视剧《啊!父老乡亲!》的,当时好乡长由于受到冤枉被撤职,全乡老百姓哭喊着不让走,有这样的心系百姓,深受百姓爱戴的好乡长,何愁我们的农村兴旺不起来?
这部农村题材的电视剧看着很朴实,但演员阵容庞大,斯琴高娃、孙涛、溪美娟、高明、贾妮等著名演员都倾情加入,人们从内心呼唤我们的好干部!
目前我们将进入第四次浪潮和加大农村经济投入的整体改革,促进我国经济的根本变化,未来我们雄立于世界之林的民族复兴之路在向我们招手!
严重说明从党中央到各级***部门以及媒体对三农重视程度是有增无减!真心可喜可贺!倍受冷落的三农如今是今非昔比!泱泱大国农民养国,说明我们的政党没有忘本,给全心全意为人民服务作了非常坚定扎实的注脚!农民伯伯的春天来了!欢心鼓舞有木有!!!
市场上卖的蔬菜有没有没打农药的?农村人种菜都不打农药吗?
市场上的菜绝大部分来自蔬菜专业户的温室大棚,少部分来自农户的小菜园。
专业户的温室大棚一年四季都种植蔬菜。长年地使用化肥、农药,一方面,使得大棚内的土壤板结、酸化盐渍化、养分失调严重;另一方面,病菌、虫害对农药的抗性越来越强,作物的免疫能力越来越差,土壤的微生态遭到严重破坏;一年四季的种植,使得土地得不到休整,更有的在大棚内连茬种植某一种蔬菜。由此,造成大棚内的病菌和虫害越来越多、越来越难治理。而大部分农户只是通过加大农药剂量来达到治理病虫害目的,造成了恶性循环。所以,温室大棚的蔬菜一般农药含量都会有所超标。
农戶家的露天小菜园种植的蔬菜基本上都是自家食用,只有多余的才会拿到市场售卖。由于是自家食用,农户尽量不打农药,只在病虫害严重时,才用少量农用来治理。而且打农药之后的一段时间他们也不釆食、售卖,过一段时间,经过日晒雨淋,农药残留几乎消失殆尽时,农户才开始釆食售卖。所以,农户小菜园的蔬菜农药残留相对来说要比大棚蔬菜要少得多。
但并不是说所有大棚蔬菜农药残留都超标,所有小菜园的蔬菜农药残留都很少。也有大棚种植户科学种植、技术种植,重视绿色有机生产,可以做到少施药、甚至不施药。而有的小菜园农户生产的菜除极少数自家食用不施农药外,其余上市场售卖的蔬菜,为了有个好的卖相,好的价钱,只得喷施农药。
在市场没施农药的蔬菜很少,外人很难知晓,只有售卖的农户自已心里清楚。但有一点,一些被病虫害侵食得或斑斑点点、或大洞小眼的很不好看的蔬菜,才是没打农药的蔬莱。
农业种植要想不施化肥、农药,走上完全生态、绿色、有机之路,农业科学技术人员还要经过很长时间努力、研究、试验、实践才能实现,现在人们只能视目等待了。
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