食物含农药化肥,食物含农药化肥吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食物含农药化肥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食物含农药化肥的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何理解农药化肥和有机食品？
2. 化肥和农药种植粮食、水果和蔬菜会残留有害物质影响健康，农民为什么还要大量使用？

如何理解农药化肥和有机食品？

1，过分使用农药化肥与过分强调不使用农药化肥都是不科学的，凡事不能一刀切。对农药化肥的排斥就如同百年前清庭排斥外国技术一样。

2，有机农业实际是石油农业的一个极端，以前是碍于技术层面不得不***用有机技术。

3，食品安全、健康、美味。有机农业一定就可以达到吗？未必，完全不使用化肥，作物所需营养肯定缺素，即使补充有机肥也一样（且不说有机肥原料来源不稳定，携带病菌虫卵重金属等）

随着农药化肥的逐渐推广，以及人们长期使用农药进行农业生产的结果，人们逐渐意识到部分农药化肥使用之后的副作用，比如说很多种植户在种植的时候为了保证产量大量使用农药，使得农产品的农药残留超标，造成一系列的安全问题，所以现阶段，人们渐渐开始青睐有机食品，也就是不适用化学肥料和农药或者说少使用又或者合理使用农药化肥种植出的农作物，在我看来其实农药化肥和有机食并没有不可跨越的鸿沟，只要合理正确的使用化学肥料以及农药，一般是不会对人体造成伤害的；造成农药化肥对人类造成伤害的主要原因其实还是在于农药的使用者，很多人只是单纯的追求效果，而无限制的使用农药和化肥，这样做的后果就是放大了农药化肥的有害面，导致现在人们一旦提到农药或者化肥首先想到的就是是否对人体有伤害；其实只要正确的时候农药和化肥，那么有机食品和农药化肥是不会冲突的。

首先来看看什么是有机食品，有机食品也叫生态或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。

其次我们再有机肥与化肥的主要区别在于：有机肥养分全面，养分配比天然合理，释放缓慢，一般不会导致养分供应失衡；而化肥养分比较单一，养分释放快，一般生产者难以完全做到科学控制养分的用量、配比和释放速率，很容易因过量施肥或养分供应失衡而造成产品质量下降和环境污染。

所以有机食品规定只许施用有机肥，不许施用化肥是有道理的。但有机肥如果选用不当也会带来食品安全和环境污染问题，特别是当有机肥含有污染元素或有害物质及过量施用时。因此只施用有机肥的不一定就是安全食品，更不一定是有机食品。

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化肥和农药种植粮食、水果和蔬菜会残留有害物质影响健康，农民为什么还要大量使用？

这是个普遍存在的问题，我自己也种了点蔬菜，蔬菜从种子撒在地里到发芽，再到长成，每个阶段就要防止病虫害，每个阶段都要施各种肥料，不过我自己吃的，尽量不施农药，尽量少施化肥，只是菜的品相不好看，产量不太高。但是这样的菜吃起来有菜的原味，好吃，放心。

这些有害物质，长期食用，就会在人体内形成毒素，引起各种疾病的发生。

化肥中的硝酸物质残留在农作物中被人体吸收，被人体细菌还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质。

如果长期食用带有农药残留的水果蔬菜，会诱发各种慢***，引起肝脏病变，导致癌症、畸形和基因突变。

是什么原因造成化肥农药过量使用的？

1.现在人们为了让农作物生长期短，产量高，产品看相好，在农作物生长的各个阶段都过量使用各种化肥，激素、各种农药，使农作物早熟，产量高，产品有卖相。

2.近几年由于严厉的环保措施，对农村养猪养鸡等养殖业进行了严格限制，农家肥等有机肥使用减少，很多农村几乎看不到农家肥。

如何避免化肥农药使用过量导致的农作物残留？

1.科研部门加快研制高效、无残留的化肥农药。

2.***部门、科技部门、村委会要长期、大力宣传过量使用化肥农药的危害性，经常性培训农民正确使用化肥农药的知识和技术。

到此，以上就是小编对于食物含农药化肥的问题就介绍到这了，希望介绍关于食物含农药化肥的2点解答对大家有用。

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