农药化肥残留蔬菜,农药化肥残留蔬菜怎么处理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农药化肥残留蔬菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍农药化肥残留蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么去除蔬菜上的农药？怎么辨别蔬菜上是否有残留的农药？

怎么去除蔬菜上的农药？怎么辨别蔬菜上是否有残留的农药？

人们餐桌上的美味佳肴所需的健康食材和新鲜水果，是否干净？有无残留农药？都是大家担心的事情。如何快速检测到从菜市场买回的瓜果蔬菜上有无残留农药？给大家介绍一种快速检测方法：市面上购买一盒农残检测试纸，取出一张试纸（试纸上有红白药片各一粒），取买回的蔬菜把***最外面的菜叶剪成一公分大小叶片，取10多片浸泡在装水的碗里，最好用纯净水，浸泡10分钟左右，把浸泡过菜叶的水滴几点在药片上，放置几分钟后把试纸折叠使红白药片重合3分钟后打开，观察白色药片颜色变化，如果白色变成天蓝色，表示无农药残留，如果药片还是纯白或变蓝不明显，表示有农药残留。

一般正规超市和农贸市场上售卖的新鲜瓜果蔬菜都是从正规渠道进货，可放心食用，毕竟我们大中国对老百姓的菜篮子工程管理比较严格，实在不放心买回来的蔬菜水果，用淘米水或水里加点食盐清洗，浸泡时间长点，清洗次数多点，少量的残留农药还是可以清洗掉的。

希望能够帮到你，谢谢！

首先，感谢悟空的邀请！

农药是用来防治，危害农、林、牧业生产的有害生物，和调节生物生长的化学药剂。防治的对象有：螨、线虫、菌类、鼠类等。如果从广义的讲：所有能提高、改善农、林、牧生产，和改善环境、卫生的化学药剂，也都可以归纳为农药（包括化肥）。

可见农药的使用，在我们日常生活中是多么频繁和广泛。如果没有科学的使用方法，不注重种类月份的合理施用，受农药残留的又何止只有农业，蔬菜呢？一部分种植户，急于追求利益，迫切达到预期目的，就盲目、滥用喷施农药、化肥。主要是使用了高毒违禁的农药，且在喷施中浓度过高，没有一个正确的配比、稀释，又无视农药安全间隔期，连续喷施，或间隔时间短，造成蔬菜内大量累积余毒，最终产出有残留，“污染”的蔬菜。

曾有文献记载，在茄果类蔬菜中，辣椒、番茄超标残留的检出率最高。就是以高毒的有机磷农药甲胺磷、氧化乐果检测出最多，和残留量最高！！！可见，有一个规范的，科学的农药施用方法和直读，是对人们健康，对社会发展，都是有及有意义的事情。

至于“如何识别蔬菜是否有残留农药呢？”，可以分两个方面进行。

一

较专业的化学检测方法，此方法能不仅可以检测出残留农药的类属，还能准确的检测出是哪种农药名字，含量等。不过此方法用时间长，且需要具备专业只是和设备才能完成。

二

酶液比色法，这种方法可快速检测出蔬菜中有机磷农药的总含量，操作简单，易懂好掌握。但是检测农药种类少，且不能准确知道药剂的名字，和某些蔬菜的***阳性，容易造成误导。还有一种纸片速测卡这种方法最为简单，便捷，可随身携带，随时取用，且检测的灵敏度较高，有意图的朋友建议尝试下。

三

我们对于农药的施用，不能草木皆兵，更不能偏信盲从。自己要有一个清醒的判断，如在购买蔬菜时：一些反季节蔬菜，尤其是叶菜类，跟块茎类蔬菜就需要注意了，如果种植户施用农药不正确时，残留率还是比较高的。

但事情并非绝对，相信人们的饮食安全意识提高了，科学种植得以普及了。我相信，我们平时吃到的蔬菜、作物，还是健康的，绿色无公害的居多的！。

到此，以上就是小编对于农药化肥残留蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于农药化肥残留蔬菜的1点解答对大家有用。

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