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裴李岗遗址出土的“磨盘”,究竟是用来碾碎谷壳,还是用来鞣制皮毛的?有什么依据?
此类磨盘我们中牟县就出土两个,都是在县南黄店镇业王村发现的,一个和提问图一样,有石磨盘和一根石棒槌,鉴定为国家一级文物,现被郑州博物馆借走;另一个只是单独的石磨盘,后部稍有破损,为***文物,现存放于中牟博物馆。近观就会发现,磨盘中间略微凹陷,明显是长期使用磨损所致。
关于石磨盘的作用,今年初,中牟县博物馆开馆时,请郑州市博物馆专家来撰写文物讲解词,对石磨盘的用途定义为:谷物脱壳。
《诗经》中所载粮食作物的名称有21个,归纳起来只有六七种,这就是粟、黍、菽、麦、稻和麻(其籽实称苴或蕡)。在这些作物中,粟和黍最为重要。从原始时代到商周,它们是黄河流域、从而也是全国最主要的粮食作物。尤其是粟,就是俗称的小米,它的种植范围更广,尤其是在黄河流域,可以说是主要粮食作物,但它需要脱壳才能食用。石磨盘所说的脱壳主要就是脱粟壳的。
谢谢邀请,先说答案。
裴李岗遗址出土的“磨盘”,既是原始的脱粒机,又是原始的粉碎机。
裴李岗遗址是中国发现最早的新石器时代遗址之一。发现的石磨盘,一般是和石磨棒配合使用,在新石器早期,有规律的农业种植还没有成型,石磨盘一般都是和石棒配合,碾碎采摘的坚果,野果和一些富含淀粉的植物根茎。举一个例子,就和我们今天,使用工具在家里做藕圆的时候,需要把荷藕锉成粉状才能加工。
所以说石磨盘和石磨棒结合,首先是做原始的粉碎机。
其次,在当时已经出现了粟米种植,把带壳的粟米放到石磨盘上,用石磨棒碾压,捶打个,可以让粟米脱粒,去壳。这种做法,至今在一些农业落后的地区还时长能见到。
在石磨之后,占主导地位是舂捣法。就是把粮食谷物,放到石臼或者地臼里,用木棍木杵舂捣脱粒,粉碎。有生活经验的人知道,向下舂捣,比弯腰平推磨碎谷物要省力气,工作效率自然就会大幅度提高。因此舂捣法一直延续了几千年,直到今天,少数民族打年糕,依旧是用传统的舂捣法,把糯米碾成米粉。
舂捣法还有一个著名的公案,就是六祖慧能被五祖弘忍安排到厨房舂米干活。五祖准备传衣钵给他的前一天,来到厨房,看见慧能腰上系着石头,正在用舂捣法脱粒。五祖问他,米熟了吗?六祖回答,米早已熟了,就欠一筛。意思,佛法早已领悟,就差师傅最后一次点化传经了。第二天晚上,五祖弘忍把床用袈裟围住,传法给慧能。当夜,慧能得真传和衣钵,开始了逃亡生涯。
至于题目中讲的鞣制皮毛,有点牵强了。鞣制皮革需要用化学物质硝软皮革,在新石器时代人们是很少有这样的制作知识,只是在生活经验中发现,油脂可以让发硬的兽皮变软,于是有意识的使用动物脂肪来鞣制皮革,这就是原始的油鞣法。也有人提出有所谓的水鞣法,就是清水浸泡之后,放到石板上面反复捶打,让兽皮变软。但是水鞣法一直受到质疑,想想看,一张好好的兽皮,放在石板上捶打,等到变软的时候,差不多也要给捶烂掉了,不合常理。
多谢邀请,裴李岗遗址位于河南省新郑市,是一处重要的新石器时代中期遗址。年代为距今约9000-7000年,以大量的陶器,磨制石器为主要的特征,裴李岗文化也被认为是河南仰韶文化的前身,非常重要。
裴李岗文化出土了大量的石磨盘和石磨棒,当然也有大量的磨制石铲、石锄等。结合遗址中发现的数量巨大的碳化植物***遗存我们可以看出裴李岗文化已经进去了农业社会,种植粟黍类植物为主要的食物来源。因此,裴李岗文化的石磨盘也被认为是加工谷物的工具,如给谷物脱壳,把研磨谷物成粉等。
当然,要想知道这个石磨盘到底是不是加工谷物的,或者说加工什么样的谷物,我们不能仅靠猜测,需要更为科学的分析手段来进行分析。目前来说,针对石磨盘这一类器物,研究它的具体功能,我们主要通过“残留物”分析方法来进行。通过提取石磨盘上残留的谷物淀粉粒遗存,我们就可以进行分析,所有的谷物都包含有淀粉,而淀粉粒本身十分细小且表面上覆盖有一层自然的保护膜,可以长久地保存在遗物的缝隙中,这就为我们提取辨认提供了条件。
同理,如果石磨盘不是用来加工谷物的,如果是用来研磨颜料的,我们也会对它表面的残留物进行提取研究,去分析它到底是干什么用的。目前,残留物分析已经应用到考古学研究的各个方面,特别是对分析遗物的具体功能有着重要作用。除了淀粉粒以外,我们还可以对其他遗物进行分析,如植物中的植硅石、动物遗存中的脂肪酸等都可以进行。
当然,目前的残留物分析研究仍然还处在发展阶段,还有很多的问题存在需要解决,也希望在今后的发展中,残留物的分析应用能够更加广泛,分析手段能够更加科学仔细。
花生种杠3和杠6哪个产量高?
3杠好。
1、河南杠三品种花生在河南开封杞县中牟、祥符、尉氏、通许己上市,该品种是超级花生新品种质量好,具有优质、高产和抗病的特征。
2、河南杠三品种花生生长势特旺,叶片宽大肥厚,茎秆粗壮,株高45cm,开花早,花量多,果特大。
花生种杠6。
花生种杠6,平均亩产荚果338.01kg、籽仁243.37kg,荚果、籽仁分别比对照远杂9102增产9.93%和6.86%,荚果、籽仁均居3个参试品种第1位。
谁知道独头蒜是怎么种出来的,怎么选种?
你好,感谢提问。
同样是大蒜,独头蒜的价格要比蒜瓣贵几倍,市场还供不应求,是啥原因呢?为什么有的长成了拌蒜,而有的却长成了独头蒜的,独头蒜是怎么种出来的?今天小编纠结给大家分享独头蒜的的种植技巧,普通大蒜是秋后播种经过冬天的低温春化,到了春天日照长于13小时就会发芽分化,在中间长出花径也就是蒜薹,靠近花径几片叶基部位,形成芽当水分充足这些芽就发育成蒜瓣,形成瓣蒜,如果在生长过程中水分供应不足,即便蒜种完成发芽分化,但是大蒜油营养向中心供应的特点,花芽跟***的芽会枯死,只发育最内侧的芽,这样就形成独头蒜。
独头蒜的种植技巧个有哪些呢?种植独头蒜首先是选种开始,不同的蒜生长周期不同,形成的比例也不同,种植独头蒜选种很关键,独头蒜的生长期只有3个月,选种要选早熟的蒜,生在周期要在100-120天的,生长期短独头蒜能在90天的时间内尽早成熟,独头蒜要选个子小多的蒜头,蒜瓣,直径大约在5厘米左右,蒜瓣多个子小,形成独头蒜的概率非常高。播种时间要计算好,到了5月底温度增高大蒜就不长了,一定要提前播种,保证大蒜能生长90天,为了保证独头蒜的生长,最好在2月中旬开始播种。
独头蒜
种植大蒜的密度要适宜,独头蒜正常密度每亩地是8万株,株距5厘米行距15厘米,深度大约从底部算4厘米,比普通大蒜要高出一倍,密度高的原理是大蒜在生长的时间竞争养分,因为养分不够所以经形成的独头蒜,从大蒜种植以后到花芽分化完成,要控制水跟肥,大蒜长到4-5个叶子的时候,母体养分已经用完,这个时间要浇水施肥,过儿这个阶段就不要浇水施肥了,花芽分化后独头蒜已经形成了,到这个时间,地面干了就可以浇水,浇水的时间要追肥。做到前控后追的原则,前控有利于形成独头蒜,后追利于独头蒜生长。
种好独头蒜关键点:种小蒜头多,播期要算好,蒜种密密排,前控后追,掌握好这4个要素,种植的独头蒜,独头率能达到90%以上,产量品质肯定好,种出的独头蒜可以买上一个好价格。今天分享的种植独头蒜的方法,希望给广大的蒜农一些帮助,如果你感觉现在种植的大蒜,销售不太好,你可以试下我介绍的这个独头蒜,改下品种,也许你的前景会更好。喜欢我文章的朋友请分享出去,给更多的朋友看到。授人玫瑰手留余香,也许你的一个不经意的分享,就会帮到很多需要的人。
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