生鲜农产品信息不对称-农产品信息不对称及其原因

本文目录一览：

• 1、生鲜的痛点在哪里?
• 2、中国农产品经常滞销,问题到底出在哪里?
• 3、新余市现有农产品流通体系存在的问题?
• 4、以肉制品、生鲜蔬菜、水果或奶制品为例,你认为食品供应链存在的主要风...
• 5、周公河农贸市场农产品供应链存在的问题

生鲜的痛点在哪里?

1、痛点三：数据报表不清晰 运营报表、销售报表、财务报表、毛利报表等，是生鲜企业最管理的数据。然而，由于传统生鲜企业，多是手工做账，容易出错，数据报表不清晰。

2、目前生鲜配送中有以下四个痛点：第是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。第损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。

3、生鲜电商经营痛点在哪里呢？我总结为10个方面，希望我的回答对你有帮助。拉新难：流量红利期已过，流量入口逐步转向社交端，获取用户成本越来越高。留客难：用户复购率和留存率低，烧钱无法烧出未来。

4、痛点一：模式痛点——经营模式的摇摆困惑 一直以来，生鲜电商和其他行业的电商一样，都有平台和自营之分，***丰富者多选自营与平台兼有、平台为重，而***适中者往往会在平台和自营间摇摆不定。但做平台和做自营均面临着***和能力挑战。

5、在零售消费市场中，生鲜通常起到聚流的作用。但生鲜独特的产品特性又给行业业务发展带来经营难题。

中国农产品经常滞销,问题到底出在哪里?

蔬菜滞销原因之四：运输成本提高 蔬菜外运不畅 不断飙涨的燃油价格，造成蔬菜运输成本增加，加上公路严格治理车辆违法超载，而“不超载不赚钱”是历来蔬菜运销业的潜规则，这就直接导致蔬菜运输商贩的盈利水平下降。

土豆、紧接着大白菜，甚至河北的大葱，甘肃的洋葱、山东的生姜、辽宁的萝卜等等，这2011年对于农产品来说是多灾多难的一年，几乎所有的农产品都未逃过“滞销”的命运。从4月份的蔬菜滞销以来，农产品滞销就从未间断。

缺乏农产品流通信息：在当前的市场经济下，农产品相关的流通信息也是至关重要的。如果种出来的东西不知道怎么卖，不知道往哪里买，不知道哪里有需求市场，往往会造成农产品的滞销。

新余市现有农产品流通体系存在的问题?

农村道路条件差，物流运费高；没有公共信息平台，物流信息难以处理和发挥作用。没有科学的制冷设备，新鲜农产品很难运输和加工以实现其价值。没有科学技术和技术，农产品很难实现加工附加值。

目前我国农产品存在的问题主要有以下几点：没有打通农场，充当一级批发商角色，配送存在局限性。口碑不高，容易受到客户投诉。

其中存在大量不合理运输（如无货运输、对流运输、迂回运输、重复运输、倒流运输等）及不合理包装问题（如保护功能欠缺、包装规格不统回收利用率低等），致使农产品物流成本过高。

流通体系的不适应。农村市场体系不健全，交易手段和方式落后。开放度低，农产品产销脱节，地区分割，流通不畅，环节多，费用高，吞吐调控能力差。加上体系，仓储、资金等问题导致农产品的价格卖不上去。

以肉制品、生鲜蔬菜、水果或奶制品为例,你认为食品供应链存在的主要风...

以肉制品、生鲜蔬菜、水果或奶制品为例，食品供应链存在的主要风险包括以下几个方面：食品安全风险：食品供应链中可能存在食品安全隐患，如病原微生物、化学污染物、异物等，这些因素可能导致食品中毒、过敏等食品安全问题。

一是冷链经营技术要求高、投资大。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，建设投资也大。

发展和分布不均衡，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地、以及为满足***冻肉储备任务的分布在大中城市的冷库，无法为易腐食品流通系统地提供有效的低温保障。

问题二：链条长。从农业生产的产后加工环节开始，生鲜供应链管理的难度急剧上升。按照生鲜农产品品类，清洗、筛选、分拣、产品化加工、包装加工、保鲜加工、储存加工、食品化加工流程、产出要求各有不同，链条普遍偏长。

非时令食品消费、在外就餐消费等活动大大增多，食品消费不断上升，也使得群体性的食品安全问题变得更加严重。 （二）供应链基础薄弱 物流基础硬件设施薄弱。

周公河农贸市场农产品供应链存在的问题

1、农业供应链的优势包括：提高农产品的质量和安全性，降低物流成本，缩短农产品上市时间，增加农民收入等。而农业供应链存在的问题包括：硬件环境差，物流操作难度大，农村道路、通讯条件、仓储条件、农户意识等方面都没有达到要求。

2、痛点很多。比如农民生产资金不足，农产品库存压货导致***不顺等等。需要的[_a***_]服务也很多了，整个供应链的角度来讲，最好是做供应链金融 金融如果不能够服务于产业，这样的金融就是昙花一现，危害企业和社会。

3、问题三：易耗损。农产品进入流转环节后，按农产品保质期，流转路径规划、物流网点布局都得灵活处理。生鲜农产品易耗损，菜场、超市、生鲜电商、社区电商对配送的时效性要求极高，直接影响着售卖期限，从而影响售卖速度和破损率。

4、优化农产品供应链的方法有很多，这里列举一些常见的方法：建立精细化管理体系。通过实施精细化管理，可以提高农产品的品质和可靠性，增强市场竞争力。提高运输效率。

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