农产品信息***集的重点-农产品***集和分析是什么工作

本文目录一览：

• 1、食品安全抽样检测的工作重点是什么
• 2、农产品安全性调查
• 3、如何保证农产品市场信息采集的真实性和科学性
• 4、农产品市场信息的采集程序

食品安全抽样检测的工作重点是什么

1、婴幼儿食品、农副产品、食品添加剂应当作为食品安全抽样检验工作***的重点。婴幼儿食品：婴幼儿的身体较为脆弱，对食品的质量和安全性要求更高。

2、食品安全监督检查人员在抽样时，应该制定合理的抽样***。这包括确定检测项目，考虑产品类别和检测频率，还要确定样品的数量和抽样地点等。在抽样时，食品安全监督检查人员应该保持独立性。

3、重点1：建立食品安全全程追溯制度——通过建立出厂检验记录制度、进货查验记录制度、批发企业的销售记录制度等方式，使食品、食品添加剂、食用农产品全程可追溯。

4、食品安全抽样检查是检查什么 食品检测是利用生物化学等手法，检测食品的质量是否符合标准要求。出厂检测一般分为感官、理化、微生物三个大方面，感官即是食品的色泽，外观，滋味等的检测。

5、负责常用试剂、溶液、实验水及气体的储存，申请购买检验耗材或设备。监督其他检查人员的工作，发现有违反规章制度或标准的错误行为，及时制止或向本单位领导汇报。做好实验室安全工作，预防各类事故的发生。

6、第三条　国家食品药品监督管理总局负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作，指导地方食品药品监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。

农产品安全性调查

1、浙江省农业地质环境调查项目选择了调查区内种植面积广的主要粮油作物、效益高或具有良好市场前景的特色优质经济作物，以及重要果品、蔬菜、茶类作物作为调查对象，开展了农产品安全性调查。

2、以农产品中元素平均含量与国家食品卫生标准的接近程度（表5-15，比值K1越大，风险性越大）作为评价农产品安全风险的指标，以调查获得的各类农产品的实际超标率作为各类农产品安全风险的评价标准。

3、快速检测技术，常用检测方法为荧光检测技术、免疫层析检测技术等，在检测一般微生物时较为常用，同样需要选用高质量核心试剂。重金属残留检测。

4、农产品安全生产的评价指标有：基地选择：选择无污染史、无农药残留、周边环境好、上风头无“三废” 污染源、有井灌条件且耕层肥沃的地块作为无公害农产品生产田。

5、依据《中华人民共和国农产品质量安全法》县级以上地方人民***农业农村主管部门应当加强对农产品生产的监督管理，开展日常检查，重点检查农产品产地环境、农业投入品购买和使用、农产品生产记录、承诺达标合格证开具等情况。

如何保证农产品市场信息***集的真实性和科学性

1、市场调研：可以通过走访农贸市场、超市、农产品批发市场等场所，了解农产品的品类、价格、销售情况等信息。 网络搜索：利用搜索引擎、农产品电商平台等，可以了解到市场上农产品的价格、供求状况、交易量等信息。

2、首先，它是市场情报反馈过程的一部分，向企业决策者提供关于当前产品/服务营销组合有效性的信息和进行必要变革的线索和支撑；其次，它是探索新的市场机会的基本工具。

3、面谈调查 调查者根据调查提纲，直接访问被调查者，当面询问有关问题，既可以是个别面谈，也可以是群体面谈。能够直接接触被访者，收集到第一手资料，谈话伸缩性强，彼此可以沟通思想，还能产生激励效果。

4、可靠性原则：信息必须是真实对象或环境所产生的，必须保证信息来源是可靠的，必须保证***集的信息能反映真实的状况。完整性原则：信息***集必须按照一定的标准要求，***集反映事物全貌的信息，完整性原则是信息利用的基础。

5、实施和分析是否符合科学原则。市场调查是一种重要的市场营销工具，通过收集、整理和分析市场信息，为企业决策和市场营销提供依据，因此，市场调查活动的科学性是保证调查结果准确、可靠和有效的关键因素。

6、准确性：科学的数据应该准确无误。这意味着数据收集的过程应该经过仔细的设计和执行，确保数据的真实性和精确性。例如，如果我们要测量一段距离，我们需要使用准确的测量工具，如尺子或测距仪，以获取准确的数据。

农产品市场信息的***集程序

市场调研：可以通过走访农贸市场、超市、农产品批发市场等场所，了解农产品的品类、价格、销售情况等信息。 网络搜索：利用搜索引擎、农产品电商平台等，可以了解到市场上农产品的价格、供求状况、交易量等信息。

一）信息***集及发布。根据信息***集指标的要求，***集指标 为市场行情类信息，***集品种共分7类（见附件1）。***集地点为本 地大中型农产品市场。

农产品市场调查的方法包括：面谈调查、德尔菲法、邮寄调查、电话调查、互联网搜索法等。面谈调查：调查者根据调查提纲直接访问被调查者，当面询问有关问题，既可以是个别面谈，也可以是群体面谈。

农产品市场调查的方法包括以下四种：面谈调查；德尔菲法；邮寄调查；电话调查。农产品市场调查，可以通过了解市场供求发展[_a***_]的历史和现状为管理者和经营者制定政策、进行预测、做出经营决策、制定***提供重要依据。

市场信息***集的主要步骤 确定信息需求：明确需要***集的市场信息类型和内容，根据决策目标和问题定义信息需求。制定研究***：确定研究的目标、范围、时间、预算等，制定详细的研究***和工作安排。

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