蔬菜残留化肥农药-蔬菜残留化肥农药有哪些

本文目录一览：

• 1、蔬菜用热水烫可以去除残留化肥农药吗
• 2、怎样清洗蔬菜上的农药
• 3、蔬菜水果怎样清洗残留农药?有什么好的办法?
• 4、现在很多蔬菜化肥农药用得太多,怎样才能清除蔬菜上的
• 5、怎样去除农药和化肥残留?

蔬菜用热水烫可以去除残留化肥农药吗

1、蔬菜用热水烫可以去除残留化肥农药，此外，还有以下几种方法也可以：去皮法有机磷、有机汞及除虫菊酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。

2、可以。高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。减轻农药残留方法：阳光照射。

3、用开水烫过的菜能吃，开水烫过的菜可以去除蔬菜上的残留农药。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下，据试验，此法可清除90%的残留农药。

4、烫 用开水烫这种方法适合一些用其他方法难以处理的蔬菜 削 去皮对茎类蔬菜来说是较好的去除残留农药的方法。 泡 菠菜、小白菜、油菜、豇豆等可用水浸泡除毒，也可在清水中加入少 量洗洁精，浸泡后再用清水洗净。

5、不能用开水，开水不仅不能去除农药还会破坏蔬菜的营养成份。有的生活专家建议用加了白醋、小苏打或食盐的水来浸泡果蔬，这是有一定道理的，相 当一部分农药在酸性或碱性环境下会加快分解速度。

怎样清洗蔬菜上的农药

去皮法，能去皮的蔬菜水果，尽量去皮，如瓜类蔬菜一般都能去皮，但是会丢失表皮里的营养成分。是淡盐水浸泡。一般蔬菜水果先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。

一般蔬菜先用清水至少冲洗3遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先对半切开，放在清水中浸泡1小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

淘米水 淘米水，不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残效果很明显。

蔬菜水果怎样清洗残留农药?有什么好的办法?

流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法，尤其对叶菜类蔬菜如雍菜（空心菜）、菠菜、青菜、生菜、小***等。

去皮法，能去皮的蔬菜水果，尽量去皮，如瓜类蔬菜一般都能去皮，但是会丢失表皮里的营养成分。是淡盐水浸泡。一般蔬菜水果先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。

方法碱水浸泡清洗法 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。

去除蔬菜水果农药残留的方法有：浸泡水洗法、碱水浸泡清洗法、开水漂烫清洗法、淘米水浸泡清洗法、盐水清洗法等。浸泡水洗法 仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。

我们如何去除蔬菜和水果中的农药残留？清水浸泡：通过浸洗可以除去部分受污染的农药，但是水洗是蔬菜和水果除去其表面脏东西和农药残留的基本方法。通常，用清水清洗蔬菜和水果表面的脏东西，然后在清水中浸泡20-30分钟。

用小苏打浸泡的方法。不管是水果还是蔬菜，清洗后，我们可以在盆里加水，然后适当加入小苏打，浸泡进去，一般半小时后，再用清水冲洗干净。清洗苹果、西红柿和其他水果时，也可以用面粉去除农药残留。

现在很多蔬菜化肥农药用得太多,怎样才能清除蔬菜上的

浸泡水洗法。这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。

必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。（2）碱水浸泡清洗法 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。

可以用有效氯浓度高且安全的DCW次氯酸对蔬菜上的农药残留进行彻底消杀。使用方法：将蔬菜浸泡在DCW次氯酸几分钟，蔬菜表面上的农药残留就能被彻底的消杀，从而保证蔬菜的卫生，也确保了人们的食用安全。

为安全起见，购买回来的蔬菜、水果在食用前可视情况，其实下面几种方法就可以清除残留农药化肥！（1）将蔬菜先用清水冲洗干净。对包心菜类蔬菜，可从中间剖开后放在清水里浸泡1小时左右，再用清水冲洗干净。

对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。绝招3：碱洗先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。

怎样去除农药和化肥残留?

1、水洗法：有机磷农药多为磷酸酯或酰胺，这些农药在水中可分解为无毒的物质。因此，对买回的蔬菜要充分冲洗表面，先冲洗，后浸泡（泡10分钟，还可放入一些水果蔬菜清洗剂），再冲洗5～6遍。

2、第一招：食用盐的妙处一般蔬菜先用清水至少冲洗3遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先对半切开，放在清水中浸泡1小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

3、有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。 去皮法。蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。 储存法。

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