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化肥农药的残留方式-化肥残留的危害
cysgjj时间2024-01-29 04:24:08分类农药化肥浏览21
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农产品污染的主要来源为,农产品污染类型有哪些
①大气污染。大气污染来源于农作物生长地周围空间，主要是工业生产、能源燃烧、交通运输过程排放的废气污染，以及化肥、农药等其他污染。
我们最常见的农业面源污染主要是水污染来源主要有两种：农药喷洒残留进入水体，残留的农药影响水生动植物，进而被人类食用积累到人体内。降低的办法就是减少农药使用，使用低度低残留农药替代高残留农药。
主要来源有两个方面：一是农村居民生活废物；二是农村农作物生产废物，包括农业生产过程中不合理使用而流失的农药、化肥、残留在农田中的农用薄膜和处置不当的农业畜禽粪便、恶臭气体以及不科学的水产养殖等产生的水体污染物。
催化剂和包装运输材料中有害化学物等产生的污染。（三）农产品自身的生长发育过程中产生的危害：如黄曲霉毒素、沙门氏菌、禽流感病毒等。（四）农业生产中新技术应用带来的潜在危害：如外来物种侵入、非法转基因品种等。
蔬菜农药残留的农药残留分类
1、目前在蔬菜生产中使用的农药主要有以下几种 ：一是有机磷农药。该农药是广谱杀虫剂， 应用广泛 ，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。
2、-草莓；2-菠菜；3-羽衣甘蓝；4-油桃；5-苹果；6-葡萄；7-桃子；8-樱桃；9-梨；10-番茄；11-芹菜；12-土豆。
3、蔬菜农残检测可分为有机磷类，有机氯、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类等方法。
4、常见的有有机磷类、氨基甲酸酯类农药，这些是高毒高残留的农药，聚酯类农药大多出现在茶叶中，属低毒农药。
5、通常辛硫磷的残留期短，但在土中的残留期很长，宜防治地下害虫。（5）黄瓜、菜豆、高粱对辛硫磷敏感，不易使用。（6）在玉米田只可使用辛硫磷颗粒剂来防治玉米螟，不可使用喷雾。
6、目前来说，蔬菜农药残留检测主要有这几种：有机磷农药：乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机氯农药：这是高毒残农药，我国早已禁用，但仍有不法商贩会用。
土壤中的农药残留主要有什么
1、农药残留的主要检测成分是有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯（含有这3种成分的药物是市场上主要的杀虫剂）。尤其是有机磷类杀虫剂目前在生产上依然具有主导的作用，而且还是大多数菜农的首选杀虫药物。
2、农药残留及其原因 农药残留是指残存在环境及生物体内的微量农药，包括农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质。
3、有机物及农药：通常造成土壤污染的有机物主要是酚、油类、多氯联苯、苯并芘等。
农药残留用什么方法最有效
去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。
以下是几种可以有效减少农药残留的方法：洗涤：洗涤是减少农药残留的最基本方法。在食用水果和蔬菜前，应该充分用流动水冲洗，有些较浓的农药或者容易沉淀到叶片上的农药需要多次冲洗或者浸泡。
去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。（4）储存法。
去除农药残留最好的方法为清洗、焯水、去皮。清洗：***用流水冲洗以及外力摩擦的方法对附着在果蔬表面的水溶性农药有一定作用，而且摩擦可以将表面的果蜡清除掉，且营养素保持较完整。
对于甲醛及农药残留，可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度，与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。关于洗菜的时间长短，可以在淡盐水中泡3-5分钟，然后用清水进行漂洗。
首先，用水清洗是最常见的去除农药残留的方法，在清洗过程中要充分地搓洗，将农药残留物尽量地去除。但需要注意的是，清洗时尽量使用流动自来水，不要让食品长时间浸泡，以免农药残留物渗入到食品中。
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