农产品信息安全问题,农产品信息安全问题有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农产品信息安全问题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农产品信息安全问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 农产品质量安全中，有哪些潜在危害呢？你怎么看？
2. 农产品溯源的不利实施的点在哪里？

农产品质量安全中，有哪些潜在危害呢？你怎么看？

农产品生长周期长、产业链条复杂、区域跨度大，农产品质量安全管理涉及多学科、多领域、多环节、多部门，控制相对复杂，加之我国农业生产规模小，生产者经营素质不高，致农产品质量安全管理难度大。

第一，物理性危害，指由物理因素对农产品质量安全产生的危害，如因人工或机械因素在农产品中混入杂质或农产品因辐射导致放射性污染等。

第二，化学性污染，指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害，如使用农药、兽药、添加剂等造成的残留。

第三，生物性危害，指自然界中各类生物性污染对农产品质量安全产生的危害，如病菌、细菌、病毒等，生物性危害具有加大的不确定性，控制难度大。

农产品的潜在危害我觉得主要还是在药物残留这一块！

农村种过地的都知道，种菜不打农药菜会被虫子咬得千疮百孔，现在很多人会大量使用农药，而且化肥也是大量滥用。我这有的田被人包过种莲藕，见过他们施肥和打农药，挖的时候满田到处有掉落的都没人去拿来吃。承包到期后有人连种四年水稻都叶子长势好没什么稻谷！

现在不仅养殖类用激素，听说农产品也用，甚至有人说有的菜放冰箱还能继续长。很多人为了利润其它什么也不顾了，自己种的自己都不吃就为卖给别人赚钱！

农产品质量安全不仅关系着人民的生命安全，也关系着经济发展和社会稳定。近些年农业生产标准化进程在加快，但影响农产品质量安全因素以及隐患问题普遍存在。从污染途径和因素考虑，影响农产品质量安全的危害因素大体可分为四种类型:

1、化学污染，是指生产、加工过程中不合理使用化学合成物，从而对农产品质量安全产生的危害。如：使用禁用农药，过量、过频使用农药、兽药、渔药、添加剂等造成的有毒、有害物质残留污染。解决化学性污染的安全隐患是现阶段我国农产品质量安全工作的重点，可通过加强农业投入品监管、开展农产品质量安全检测、实施标准化生产、加强农产品质量安全执法监管等措施来控制。

2、物理污染，是指物理性因素对农产品质量安全的危害。由于在农产品收获或加工过程中操作不规范，不慎在农产品中混入有毒有害杂质，导致农产品受到污染，比如在常规产品中混入转基因产品。物理性污染大多是人为因素造成的，可以通过强化培训、规范操作、提高劳动者技能水平、熟练程度、减少误差等管理措施来控制。

3、生物污染，是指自然界中各类生物性因子如致病性细菌、***及毒素污染等对农产品质量安全产生的危害。霍乱菌、肉毒杆菌、禽流感、疯牛病、非洲猪瘟等都属于生物性污染。生物性污染有较大的不确定性，控制难度大，需要各级科研单位及相关部门可以通过预测预报等预警方法来提醒控制，把危害降低到最低限度。

4、水土污染，是指农产品产地环境中的污染物对农产品质量安全产生的危害。主要包括产地环境中，水、土、气的污染，如灌溉用水、土壤、大气中的重金属超标等。本底性污染(即环境污染)造成的农产品危害治理难度最大，人为因素最多，它涉及到产地环境中的水、土、气等因素，需要***下大力气协调各相关部门的关系，严格农产品产地环境的监管力度，从源头把关，净化食物链。

农业农村部药检所小小吴志凤***案只是“冰山一角”。

[转帖]

农药登记是把关，监管责任重于山。

却将权力谋私利，民众愤愤怒相传：

欺上瞒下捞钱财，"59"典型查显才。

农药打***发展深，定能查到顾宝根。

贪财贪色王运浩，登记管理乱糟糟。

登记科学和公平，必须铲除叶纪明。

一丘之貉张延秋，农药泛滥民众忧！

投机钻营魏启文，捞钱捞名忙不停！

现在的农民已经逐渐意识到农药的危害，在逐渐往无公害化生产种植，但是由于以前土壤的残留物还在，所以还是会出现农产品残留，环境已经受到破坏，恢复的过程还是很缓慢的，希望越来越多的农民能够加入无公害生产行列，保护土壤保护大自然。

农产品溯源的不利实施的点在哪里？

大家好，我是三农领域创作者。我是一位土生土长的农民，我热爱农村生活，喜欢农村的寂静。我热爱农村 ，热爱生活，喜欢我们村里的花花草草，山山水水。我有着很丰富的种植和养殖经验，针对这个问题我希望把我在农村学到的知识分享给大家，下面是我的分享。

农产品溯源码，最早被大家熟知是在2011年日本地震后，核泄漏带来的食品安全给消费者带来了强烈的不安。为了稳定消费者，日本在农产品包装上贴上了溯源码，只要扫描一下就可以看到有关该产品从生产地址到生产者的全部信息，甚至还能看到产品生产的全过程。

这一举措的推出，大大打消了消费者的顾虑，日本的食品生产也没有受到很大的损失。并且该方法还传入了其他国家，成为了证明农产品安全的一张“***”，我国也在其中。《有农有艺》全球农业研究室一致认为，对于农产品溯源的确是规范农产品标准化的有效途径，然而真正的实行起来还是难度较高的。

我国在2012年开始流行，无论是超市农贸市场，还是[_a***_]、便利店，只要销售生鲜全都标明其所销售农产品具有可追溯性。各种可追溯的标志随处可见，从一维码、二维码到电子标签，以及所附带的软件系统。

农产品溯源是有效监管农产品质量安全的路径，它通过条码能追溯到农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，追溯到产品的生产班组、时间、流程等。通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。建立农产品可追溯制度，可以从根本上保证农产品质量安全。实施农产品可追溯制度，能使农产品生产、运输、销售等所有环节的每一步都有记录，是保障农产品质量的最有效手段之一。

产品溯源符合了人们消费升级后的心理需求，是必然的发展方向，也是促进食品安全的有效措施。随着人们生活水平的提高，以及对食品安全的重视，人们对农产品的需求更加注重品质。这也是近年品牌水果相对价格较高，但却越来越受欢迎的原因。

然而，农产品质量溯源在我国国内还处于起步阶段，在管理上有些混乱。很多看起来可追溯的条码都是以人为意愿编写所实行的，真实性几乎为零，很多还是手动输入。

以上就是关于我的分享，希望能对大家有所帮助。能够把我的经验说出来，我感觉到很开心，因为我是一个乐于助人的农民，我的分享我不求回报，能解决你们的问题就好。

最后祝福大家在种植或养殖的过程中能够顺顺利利，做一个开开心心，快快乐乐，幸福的农民，同时祝大家身份健健康康，家和万事兴，好运连连，幸福美满！谢谢大家。

农产品溯源是提高监管能力，落实生产者主体责任，提升农产品质量，保证安全的有效手段。目的是实现上市农产品源头可追溯，流向可跟踪，信息可查询，责任可追究，从而提升食用农产品消费信心。作为曾经农产品质量安全的监管者，农产品溯源的推进者，深感农产品溯源意义深远，责任重大。由于农产品具有鲜活性，时效性强，分散经营等特点，缺载体，缺链条，缺意识，信息采集难成为农产品溯源不利实施的关健点。一是无包装，溯源缺载体。实施农产品溯源首先要解决农产品包装问题，目前，全国农产品包装没有统一标准，没有农产品包装强制性法规，溯源没有载体。二是无串联，溯源缺链条。农产品溯源应该是全程溯源，由于农产品生产周期长，影响农产品质量安因素多（投入品使用、土壤水质、光照温度等），农产品生产很难将所有环节都串联起来，形成闭环，全程溯源难以实现。三是无意识，溯源难执行。开展农产品溯源是监管部门急，农产品生产者没有这方面意识，认为溯源费工费时，增加生产成本，国家又没有强制性法规，农产品溯源执行难。四是无标准，溯源难统一。农产品溯源标准滞后，各地开展溯源种类繁多，有二维码合格证，农产品产地证明，“三品一标”标识证明，农产品检测合格证，合作社农户自我承诺等等，溯源平台各自独立，互不兼容，市民识别难。

农产品溯源虽然有不利实施的地方，但是只要我们树立信心，坚持完善规章制度，健全工作体系，强化社会合作，提高生产者责任意识，实现食用农产品溯源指日可待。

到此，以上就是小编对于农产品信息安全问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于农产品信息安全问题的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.rex565.com/post/8993.html