食品及食用农产品信息追溯-食用农产品查验

本文目录一览：

• 1、食品安全追溯管理制度的内容
• 2、上海市食品安全信息追溯管理办法
• 3、农产品安全追溯是什么?
• 4、各省市冷链食品追溯系统怎么操作
• 5、福建省食品安全信息追溯管理办法

食品安全追溯管理制度的内容

第七条食品质量安全追溯制度建设主要包括：食品及食品原辅材料采购进货查验管理、食品添加剂使用管理、生产过程关键控制点管理、出厂检验管理、包装标识管理、产品流向管理以及不合格食品召回等制度，应明确各关键环节的文件记录内容。

食品可追溯管理制度 为加强食品质量的可追溯管理，保证食品质量安全，保护客户和消费者的人身健康，制定本制度。

五）责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录；（六）查处食品生产经营违法行为的情况；（七）专项检查整治工作情况；（八）其他食品安全日常监督管理信息。

上海市食品安全信息追溯管理办法

1、为了加强本市食品安全信息追溯管理，落实生产经营者主体责任，提高食品安全监管效能，保障公众身体健康和消费知情权，根据有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本办法。

2、不可以的。以上海市为例，依据《上海市食品安全信息追溯管理办法》第二十四条规定：未按照规定及时向食品安全信息追溯平台上传相关信息的。

3、第五条　市、区人民***对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发***应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

4、即将推出的《上海市食品安全信息追溯管理办法》追溯范围将主要涵盖粮食及其制品、畜肉、禽类及其制品等。

5、上海市食品安全信息追溯平台，是依据《上海市食品安全信息追溯管理办法》要求，在整合有关食品和食用农产品信息追溯系统的基础上，由市食品药品监管部门负责建设和运行维护的全市统一的食品安全信息追溯平台。

农产品安全追溯是什么?

1、借助HACCP认证管理体系来看农产品及食品的质量安全，我们能找到农产品及食品中的关键节点，再从这些关键节点中能找出一条主线。生产端和加工端，所包含的工序极其复杂和繁多，我们要抓住的一个重要节点就是检验报告。

2、农产品质量安全追溯，是指运用信息化的方式，跟踪记录生产经营责任主体、生产过程和产品流向等农产品质量安全信息，满足***监管、良好生产过程展示和公众查询需要的管理措施。

3、农产品安全追溯系统是一套非常有效监管农产品质量安全的路径系统，通过条码能追溯到产品的生产班组、时间、流程。它是通过追溯管理，对造成质量安全事故的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。

4、追溯制度是农产品质量安全追溯信息化平台应用的一种保障 （一）实施投入品备案许可制度。

5、那什么是追溯呢？追溯就是对消费者对所购买产品进行查询源头的意思，比如可以追溯农产品的种植信息、加工信息、生产信息以及所使用的肥料及农药信息。

6、农产品安全追溯体系是什么？首先，农产品安全溯源建设可为产品召回机制提供可靠的信息平台。建设农产品安全溯源体系，可提高产品物流信息采集识读的准确性，避免人工的工作失误，减少错发。

各省市冷链食品追溯系统怎么操作

网页入口：第一步：点击进入河北省食品追溯平台第二步：点击”冷链追溯“，弹出系统登录界面第三步：没有账号的点击注册，进入以下界面第四步：注意！先选择“用户类型”，不同类型填写内容是不一样的。

手机app端：下载“药安食美”APP，点击“扫码追溯”或“食品溯源”。

“河北冷链食品追溯”目前已上线运行并提供多种登录方式，可直接使用电脑访问网页，也可使用“药安食美”APP进行手机端操作。进口冷链食品生产经营单位在进行用户注册时，可下载用户操作手册、使用教学视频等资料。

打开国家政务服务平台软件首页，点击冷链食品追溯。接下来输入用户名和密码，点击登录。登录进入冷链食品追溯页面，点击个人码。最后填写追溯信息，点击提交即可获得二维码。

查询入口“江苏省进口冷链食品追溯系统”网页端点击进入微信搜索“江苏冷链”小程序进行查询只要打开微信“江苏冷链”小程序扫一扫，就能查到进口食品的源头数据，知道该批食品是否安全。

福建省食品安全信息追溯管理办法

年3月1日福建省人民***发布《福建省食品安全信息追溯管理办法》，该办法自3月1日起开始施行。

可以。根据福建省食品安全信息追溯管理办法，无条码的农产品可以在福建省一品[_a***_]输入。福建省简称“闽”，地处中国东南沿海，省会福州，辖福州、厦门、漳州、泉州、三明、莆田、南平、龙岩、宁德9个设区市和平潭综合实验区。

法律分析：（1）记录管理生产经营 记录是食品追溯系统建设中的基础信息，是保证生产经营者真实地记录消费者所关心的各个阶段的信息，以便于查询，使消费者可能感受到生产经营者对食品安全负责任的态度。

年6月，福建省“一品***”食品安全信息追溯管理平台上线运行。今年1月，福建省***工作报告提出，加强食品药品和产品质量安全监管，深化“餐桌污染”治理，推进“一品***”追溯体系建设。

登录福建省食品安全信息追溯体系网站。 注册并登录账号，进入追溯系统界面。 在界面上选择“码生成”功能，输入相关的食品生产和流通信息，系统会自动生成对应的一品***二维码。

第一条（目的依据）为加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，制定本办法。

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